ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เมล็ดองุ่นสกัด บำรุงหัวใจและหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เมล็ดองุ่นสกัด (Grape seeds) ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด

ส่วนประกอบ  เมล็ดองุ่นสกัด 60 มก., ไวตามินซี 60 มก.
ขนาดรับประทาน 1 เม็ดพร้อมอาหาร, วันละ 1 ครั้ง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นแหล่ง โอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน (oligomeric proanthocyanidins - OPC)
เมื่อรับประทานทุกวัน (1 เม็ด) ร่างกายของท่านจะได้รับ โอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน(OPC) ที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่นจำนวน 57 มก.
จากผลการรายงานศึกษาของเมล็ดองุ่นพบว่า สารโอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน (oligomeric proanthocyanidins - OPC) เป็นสารออกฤทธิ์หลักที่พบในเมล็ดองุ่น และอาจพบได้ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติส่วนใหญ่บางชนิดที่เพิ่งมีการค้นพบในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา สารนี้เป็นสารประกอบที่อุดมไปด้วย สารเฟลโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งถือเป็นสาร แอนติออกซิแดนท์ (Antioxidants) ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด (สารต้านอนุมูลอิสระ) ที่พบได้ในธรรมชาติ ความเสียหายที่เกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระนั้นมักจะมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคต่างๆ ที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมเรื้อรังเกือบทุกโรค เช่น โรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ (Arthritis) ภาวะคลอเรสเตอรอลในเซลล์และเลือดมีปริมาณมากผิดปกติ (Hypercholesterolemia) และโรคมะเร็ง สาร OPC ที่อยู่ในเมล็ดองุ่นนั้นจะมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีประมาณ 2 เท่าตัวและมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซีประมาณ 4 เท่าตัว คุณสมบัติของสาร OPC เหล่านี้ได้แก่ความสามารถในการป้องกันเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส สารก่อมะเร็ง ยับยั้งการอักเสบและการแพ้ และตลอดจนมีคุณสมบัติ Vasodilatory นอกจากนี้ ยังพบว่าสารนี้สามารถยับยั้งการเกิด Lipid Peroxidation การจับตัวเป็นก้อนของเกล็ดเลือด (Platelet Aggregation) การที่หลอดเลือดยอมให้ของเหลวซึมผ่านได้ และยับยั้งการเปราะของหลอดเลือด ตลอดจนพบว่ามีฤทธิ์ต่อระบบเอนไซม์ต่างๆ เช่น เอนไซม์  Phospholipase A2, Xanthine Oxidase, Cyclooxygenase, และ Lipoxygenase สาร OPC นี้มีความเกี่ยวข้องกับคำว่า “French Paradox” กล่าวคือ ในประเทศฝรั่งเศส การรับประทานอาหารในแต่ละมื้อที่ประกอบด้วยไขมันจำนวนมากนั้นมิได้มีความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของโรคท่อเลือดแดงและหลอดเลือดแดงแข็ง (Atherosclerosis) และโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ (Cardiovascular Diseases) สารโอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน สามารถช่วยให้โครงสร้างของ คอลลาเจน (Collagen) มีความสมบูรณ์แข็งแรงและยับยั้งการเกิดความเสียหายของ คอลลาเจน ตลอดจนเพิ่มความแข็งแรงให้แก่ผนังหลอดเลือด (Capillary Walls) และเส้นเลือดอื่นๆ ความสมบูรณ์แข็งแรงของ คอลลาเจน นี้นับว่าเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากจะช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงสามารถซึมผ่านเข้าไปยังระบบ Microcapillary และช่วยป้องกันมิให้มีของเหลวรั่วออกไปจาก Microvasculature ด้วย นอกจากนี้ สาร OPC ยังช่วยป้องกันอันตรายให้แก่สาร 1-antitripsin ซึ่งเป็นสารเคมีที่ป้องกันดูแลเอนไซม์ต่างๆ มิให้ทำอันตรายแก่ คอลลาเจน, Elastin และกรด Hyaluronic Acid และยังช่วยป้องกันมิให้สารเหล่านี้ทำความเสียหายแก่เอนไซม์อีกด้วย สาร OPC นี้สามารถช่วยลดภาวะบวมน้ำ (Edema) ได้อันเกิดจากคุณสมบัติของสารในการทำให้ผนังหลอดเลือด (Capillary Walls) มีความสมบูรณ์สม่ำเสมอแ ละป้องกันมิให้รูของหลอดเลือดมีอัตราความสามารถ ในการซึมผ่านของของเหลวได้มากขึ้น ผู้ที่ได้รับสารสกัดจากเมล็ดองุ่น (วันละ 300 มก.) พบว่ามีการลดลงของอาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของหลอดเลือดดำ (Venous Insufficiency) ถึง 75% เมื่อผู้ป่วยได้รับสาร OPC นั้นจะทำให้ผู้ป่วยที่มีภาวะหลอดเลือดดำขอด (Varicosity) มีเส้นเลือดที่สมบูรณ์แข็งแรงมากขึ้น ทั้งนี้ ผู้สูงอายุที่มีความต้านทานของหลอดเลือดต่ำ (Low Capillary Resistance) ทั้งที่เกิดขึ้นโดยธรรมชาติและเกิดขึ้นจากฤทธิ์ของยานั้น เมื่อได้รับการรักษาโดยการรับประทานสาร OPC ทุกวันๆละ 150 มก. เป็นเวลาสองสัปดาห์ พบว่า ผู้ป่วยดังกล่าวจะมีความต้านทานของหลอดเลือดที่ดีขึ้นอย่างชัดเจน (53% จากผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาทั้งหมด) สารโอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน ที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่นนั้นมีฤทธิ์ในการยับยั้ง PAF ซึ่งมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับฤทธิ์ของ Aspirin สาร OPC ที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่นนี้สามารถทำให้ความเสียหายที่เกิดขึ้นต่อเนื้อเยื่อเซลล์ (Cell Membranes) อันเกิดจากปฏิกิริยา Lipid Peroxidation กลับมามีสภาพสมบูรณ์เป็นปกติเนื่องจากสารนี้มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้น ซึ่งความเสียหายดังกล่าวนี้รวมทั้งความเสียหายจากปฏิกิริยา Lipid Peroxidation ที่เกิดขึ้นจาก Hydroxyl, Lipid Peroxides และเหล็ก (Iron) ฤทธิ์ดังกล่าวนี้อาจมีประโยชน์ในการป้องกันอันตรายจากระดับคลอเรสเตอร์รอลที่สูง ทั้งนี้ จากการศึกษาในห้องทดลองหนึ่งพบว่าสาร OPC ที่สกัดได้จากเมล็ดองุ่น หนึ่งครั้ง นั้น (100-150 มก.) สามารถเพิ่มคุณสมบัติในการต้านทาน Oxidative Stress ของพลาสมาของเลือดได้ (Blood Plasma) สารสกัดจากเมล็ดองุ่นจะช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านทาน Oxidative Modification ของ LDL (Low Density Lipoprotein) ได้ รวมทั้งทำให้ปฏิกิริยา Oxidation ของ Lipoprotein ความหนาแน่นต่ำ (Low Density Lipoprotein) เกิดขึ้นช้าลงอีกด้วย   ประโยชน์อื่นๆ ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น สารโอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความสามารถในการมองเห็นภาพหลังจากมองแสงจ้า ตลอดจนการปรับสายตา ในการทดลองหนึ่ง ได้มีการให้สาร OPC จากเมล็ดองุ่นแก่บุคคลจำนวน 147 คนที่มีปัญหาโรคจอตาเสื่อม (Retinopathy) โดยให้ทุกวัน (วันละ 100 มก.) ผลการทดลองพบว่าการได้รับสารดังกล่าวสามารถรักษาภาวะเลือดซึม (Exudations) ระดับสองและภาวะออกซิเจนในเลือดต่ำ (Hypoxia) ได้สำเร็จ สาร Matrix Metalloproteinases (MMP) ซึ่งคือโปรตีนที่มีบทบาทสำคัญใน Matrix Turnover นอกเซลล์ (Extracellular) นั้นมีส่วนเกี่ยวข้องในโรคต่างๆ เกี่ยวกับสายตา เช่น Glaucoma (โรคตาแข็ง), Diabetic Retinopathy (โรคจอตาสาเหตุจากเบาหวาน), Macula Degeneration (การเสื่อมของการโฟกัสภาพ), Vitreous Degeneration (การเสื่อมของแก้วตา), และ Corneal Stroma Ulceration (การเกิดแผลเปื่อยที่คอร์เนีย) สาร OPC จากเมล็ดองุ่นนี้สามารถยับยั้งกิจกรรมเกี่ยวกับ คอลลาเจน ประเภทที่สามดังกล่าวนี้และอาจมีประโยชน์ในการลดความเสียหายที่จะเกิดขึ้นต่อโครงสร้างของสายตาด้วย เมื่อไม่นานที่ผ่านมานี้ มีการรายงานว่าสาร OPC จากเมล็ดองุ่นเป็นสารที่มีพิษ (Cytotoxic) ต่อเซลล์มะเร็งบางประเภท เช่น เซลล์มะเร็งทรวงอกในมนุษย์ MCF-7, เซลล์มะเร็งปอดในมนุษย์ A-427 และเซลล์มะเร็งต่อมกระเพาะอาหาร (Gastric Adenocarcinoma) ในมนุษย์ CRL-1739 นอกจากนี้ สารสกัดจากเมล็ดองุ่นนี้ยังทำให้เกิดการเจริญเติบโตและการมีชีวิตอยู่ต่อไปของเซลล์เนื้อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร (Gastric Mucosal) ในมนุษย์แบบปกติและเซลล์กลืนกินของหนู (Murine Macrophage) สาร OPC จากเมล็ดองุ่นมีคุณสมบัติในการ Radioprotective (ป้องกันรังสี) กล่าวคือช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นจากการได้รับรังสี สาร OPC จากเมล็ดองุ่นนี้มีประสิทธิภาพในการลดความเสียหายจากสารที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด (Chemotherapeutic Agents ซึ่งได้แก่ Idarubicin และ Cyclophosphamide) ที่เกิดขึ้นต่อเซลล์ตับ (Chang Liver Cell) และอาจมีประโยชน์ในการป้องกันพิษของสารเหล่านี้ในบุคคลที่อยู่ในระหว่างการบำบัดรักษาโรคมะเร็งด้วย สาร OPC จากเมล็ดองุ่นนี้ยังมีฤทธิ์ Hepatoprotective บรรเทาความเจ็บปวด (Acetaminophen) ช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นต่อเซลล์ตับ (Hepatocytes) และลดการบาดเจ็บที่เกิดขึ้นบริเวณตับ มีการรายงานว่าสารโอลิโกเมอริค โปรแอนโทไซยานิดีน นี้สามารถยับยั้งการเสื่อมของ Mast Cells และสามารถป้องกัน  มิให้เกิดการปลดปล่อยสารที่ทำให้เกิดการอักเสบในภายหลัง เช่น สาร Histamine และ Prostaglandins ดังนั้น ก็อาจจะมีประโยชน์ในการช่วยแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับภาวะแพ้และไซนัส (Sinus) ได้ นอกจากนี้ สาร OPC นี้ยังสามารถยับยั้งการเกิดเอนไซม์ Xanthine Oxidase ซึ่งเป็นสาหลักที่ทำหน้าที่สร้างอนมูลอิสระออกมา