ยำสาหร่ายรวมมิตร

  ยำสาหร่ายรวมมิตร  
ขอแนะนำเมนูวันปิดเทอมสไตล์ญี่ปุ่น กุ้งปุริ ปุริ หรือกุ้งกรอบ ขนาดพอดีคำ ลูกเดียวเคี้ยวเพลินได้ทั้งรสชาติและคุณค่าอาหารครบถ้วน
ส่วนผสม
-  เนื้อกุ้งสับ                       1/2     ถ้วย
- ถั่วแขกหั่นแว่นบาง ๆ       1        ช้อนโต๊ะ
- แครอทสับ                        1        ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ                 1        ช้อนโต๊ะ
- เกลือ                                1        ช้อนชา
- พริกไทดำบด                    1        ช้อนชา
- ไข่ไก่                                1       ฟอง
- มายองเนส                        2       ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง                     1/2    ถ้วย
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)      1        ขวด

วิธีทำ
     • นำเนื้อกุ้ง แครอท ถั่วแขก หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ เกลือ พริกไทดำ ผสม
ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดลูกปิงปอง
     • นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันเดือดประมาณ 140 องศาเซลเซียส เมื่อกลายเป็นสีเหลืองทอง ให้ตักขึ้นพักไว้จนสด็จน้ำมัน แล้วจัดวางกุ้งปุริ ปุริลงบนจานที่ตกแต่งด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอย ตกแต่งหน้า
ด้วยมายองเนส มะเขือเทศหั่นเต๋า

โพสโดย toomticza โทร.085-7906809 หรือ http://[email protected]/">[email protected]