อบรมหลักสูตรการทำข้าวห่อสาหร่ายและข้าวปั้นหน้าต่างๆ

Established since 2002

สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมหลักสูตรการทำข้าวห่อสาหร่ายและข้าวปั้นหน้าต่างๆ

เนื้อหาโดยสังเขป
1. ประเภทของซูชิ
2. การหุงข้าว วิธีการผสมน้ำเปรี้ยว (น้ำซูชิ)
3. การทำข้าวปั้นหน้าพื้นฐานกว่า 10 หน้า
3. วิธีการใช้เสื่อม้วนข้าวเพื่อทำมากิไส้ต่างๆ การทำกรวยห่อสาหร่ายไส้ต่างๆ
4. กรรมวิธีการเลือกปลา และการแล่ปลาให้สวยงาม
5. การทำวาซาบิและเทคนิคการทำวาซาบิให้ฉุน
6. การทำไข่ม้วนด้วยกะทะเทฟลอน การทำไข่หวาน ปลาซาบะดอง กุ้งต้มซูชิ เทมปุระและน้ำส้ม ซุปมิโสะ ยำสาหร่ายญี่ปุ่น
7. สูตรอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ เช่น กิมจิญี่ปุ่น น้ำซุปบะหมี่ น้ำซูโนโมโน ซอสหมูทอดญี่ปุ่น น้ำสลัดใสญี่ปุ่น น้ำจิ้มปลาดิบ และอื่นๆ
8. การทำซูชิแบบประยุกต์เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์เป็นหน้าต่างๆ ได้

วิทยากร คุณธิติกร ทวิภักดิ์ Executive Chef, Salaya Pavilion, มหาวิทยาลัยมหิดล

เรียนวันอาทิตย์ที่ 5 กรกฎาคม 2552 เวลา 9.00 – 13.00 น.

ค่าลงทะเบียน ท่านละ 1,690 บาท (รวมเอกสาร วัสดุอุปกรณ์ อาหารว่าง)

เงื่อนไขพิเศษ โอนค่าลงทะเบียนภายในวันที่ 27 มิ.ย. ลด 5% ราคา 1,605 บาท หรือสมัครพร้อมกัน 2 คน รับส่วนลด 10% ราคา 1,521 บาท

อบรมที่สถาบันเอชานซ์ ซ.ลาดพร้าว 69 (มีที่จอดรถ กรุณาสอบถามเจ้าหน้าที่)

สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-29334597-8, 0869870042 หรือ http://www.achance.co.th/">http://www.achance.co.th